Salsa Pesto
Recetario

Salsa Pesto

Ingredientes:

1 taza de hojas de albahaca.
1 Diente de ajo.
1 Cucharadita de sal gruesa.
4 Cucharadas de queso rallado.
2 Cucharadas de nueces.
200 cm3 de aceite de oliva o a eleccion.

Preparación

Triturar la albahaca, sal, ajo y nueces hasta formar una pasta homogenea.
Agregarle un poco de aceite y mezclar para formar una pasta. agregar el resto de aceite en forma de hilo sin dejar de batir. añadir el queso rallado. mezclar bien y agregar si hiciera falta mas sal y pimienta.

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