Las HOJAS COMESTIBLES se han colocado de moda en el sector gastronómico en la última década, así que las hojas de NASTURTIUM se han popularizado por tener un sabor perfumado y picos similar al del berro de agua, las hojas tienen sabores más picantes que la flor y pueden incluso ser un poco sugestivos. Ideal para adicionar en ensaladas, o preparaciones de mariscos, pescados y carnes. Actualmente se ha extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en ensaladas, puedes añadirlos a una ensalada, para decorarla o como aliño extra. Aportan un toque de clase en un plato de pasta o incluso puedes crear un pesto con ellos.
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