La boca de dragón es una flor exótica con pétalos curvados que recuerdan la boca de un dragón. Tiene colores vibrantes como amarillo, naranja, rojo y bicolor. Además de su hermoso aspecto ornamental, las flores de boca de dragón tienen interesantes aplicaciones en la cocina.
Sus pétalos son completamente comestibles y aportan un sutil sabor dulce y floral a distintas preparaciones. Se pueden usar frescas para decorar platos coloridos, ensaladas, postres y cocteles. También se pueden deshidratar para usar como condimento decorativo con un toque exótico.
Maceradas en aceite, vinagre o licores, las flores transmiten su aroma floral característico para elaborar infusiones, aliños y bebidas aromatizadas. Incluso se pueden emplear para hacer mermeladas, jaleas, siropes y gelatinas con su bello color y sabor único.
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