SAUCO WHITE

Las flores comestibles son un placer para la vista y deliciosas para el paladar. Alegran el plato, haciéndolo más festivo y añaden colores y formas muy bonitos, hay docenas de flores que puedes consumir como es el caso de las flores de Sauco. Sus flores se agrupan en cimas voluminosas y son de color blanco crema, muy olorosas, su corola tiene cinco pétalos obtusos. El saúco es uno de los mejores sudoríficos (estimula la transpiración) y depurativos (purifica la sangre contribuyendo a eliminar los desechos). También presenta propiedades diuréticas (colabora en el proceso de depuración de la sangre al eliminar las toxinas) y antiinflamatorias (reduce las inflamaciones). Se emplea habitualmente en forma de infusión para tratar resfriados, gripes, enfriamientos, catarros y también se puede tomar como medida preventiva de estas afecciones.