ALBAHACA MORADA

La albahaca morada, conocida científicamente como Ocimum basilicum purpurascens, es una variedad de albahaca que se distingue por su color de hojas. Aquí tienes una descripción general de la albahaca morada:

1. Aspecto: La albahaca morada se caracteriza por sus hojas de un hermoso color morado oscuro. A diferencia de la albahaca verde estándar, esta variedad tiene hojas de un tono morado intenso que puede variar desde un morado profundo hasta un rojo oscuro, dependiendo de las condiciones de crecimiento y la variedad específica.
2. Sabor y aroma: En términos de sabor y aroma, la albahaca morada es similar a la albahaca verde. Tiene un sabor fresco, dulce y ligeramente picante, con notas de clavo y regaliz. Es conocida por su fragancia intensa y agradable que la hace popular en la cocina.
3. Usos culinarios: La albahaca morada se utiliza en la cocina de la misma manera que la albahaca verde. Sus hojas se pueden utilizar frescas o secas para dar sabor a una variedad de platos, incluyendo ensaladas, pastas, salsas, pesto y platos de carne. Además de su uso en platos salados, la albahaca morada también se utiliza a veces en postres y cócteles para agregar un toque de color y sabor.
4. Beneficios para la salud: Al igual que otras variedades de albahaca, la albahaca morada contiene compuestos antioxidantes y aceites esenciales que pueden ofrecer beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas. Además, se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias.
5. Cultivo: La albahaca morada se cultiva de manera similar a otras variedades de albahaca. Prefiere un suelo bien drenado y fértil, así como una exposición a pleno sol. Es una planta anual que se puede cultivar tanto en jardines como en macetas y es relativamente fácil de mantener.

En resumen, la albahaca morada es una variante llamativa y deliciosa de la albahaca estándar, que se destaca por sus hojas de color morado oscuro. Su sabor y aroma fresco hacen que sea una elección popular en la cocina para dar sabor y decorar platos de una manera única y atractiva. Además, como otras variedades de albahaca, puede tener beneficios para la salud y es relativamente fácil de cultivar en el hogar.