Las flores comestibles son un placer para la vista y deliciosas para el paladar. Alegran el plato, haciéndolo más festivo y añaden colores y formas muy bonitos, hay docenas de flores que puedes consumir como es el caso de la MARIE GOLD, de la familia de la Caléndula, de colores amarillo, naranja, marrón, crema o bicolores. Estas flores son muy usadas en la alta cocina, tiene una gran variedad de sabores desde los sabores parecidos a lechugas, rúgula y ligeramente dulces hasta los sabores picantes y perfumados como a condimentos de ajo y cebolla. Sus diminutos pétalos son exquisitos y le dan un toque especial espolvoreadas en tablas de queso, sopas y vinos por eso son tan utilizas como guarnición en ensaladas verdes y en preparaciones de Pescados, Mariscos, Pollo y arroces, también son muy usadas en preparaciones de todo tipo de tortas, galletas o postres cremosos y son perfectas para glasearlas ya que cristalizan con azúcar estupendamente, así que ideales para decorar en repostería así como cócteles o bebidas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.