El aleli es una flor delicada con pétalos de colores brillantes como rosa, blanco, rojo y púrpura. Es conocida por su agradable aroma a miel y por su belleza ornamental. Pero además de embellecer jardines, las flores de aleli también tienen interesantes aplicaciones culinarias.
Se pueden usar frescas como decoración comestible de ensaladas, postres y platos salados. Sus vivos colores y delicada fragrancia aportan un toque primaveral y elegante. Los pétalos de aleli son completamente comestibles y tienen un leve sabor dulce a miel.
Se pueden deshidratar para usar como condimento decorativo en repostería, o mezclar con azúcar para hacer un endulzante aromático. Maceradas en aceite o vinagre, le transmiten un agradable sabor floral ideal para aliños. Las hojas y flores se pueden emplear para hacer infusiones relajantes, o para aromatizar jarabes y mermeladas artesanales.
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