Espinaca Baby - Lechugas Baby - Asiáticas Baby - Rúgulas Baby - Kale Baby

Estas variedades y hojas baby, han innovado la gastronomía con su delicada y exótica gracia que deleitan todos los sentidos, con sus variadas formas, texturas, olores, sabores y colores.

Beneficios para la salud: alto contenido de clorofila; contienen fibra, proteínas, minerales, potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, vitaminas A, C, E y K, varias vitaminas del complejo B y ácido fólico. Muy buena fuente de fitoquímicos. Contienen antioxidantes que ayudan al organismo a desintoxicarse. Las hojas de color verde oscuro tienen contenidos nutricionales mayores.

Usualmente se consumen crudas en ensaladas, jugos verdes, sándwiches y son la guarnición perfecta para acompañar setas comestibles, carnes, pollos y mariscos.