Almacenamiento de Hortalizas de Hoja
(Lechugas, Mezcla Asiática, Acelgas)
En esta oportunidad le traemos tips para la correcta conservación de sus hortalizas BioBio.
- Las Hortalizas de hoja son un alimento perecedero que debe mantenerse en refrigeración promedio entre 7 y 10 grados centígrados. Nunca congele el producto.
- Se recomienda envolver las lechugas en papel de cocina y guardarlas envueltas en plástico en el cajón de las verduras o en el refrigerador fuera de las unidades de ventilación para evitar que se deshidraten, lejos de frutas como bananos, manzanas, peras y melones.
Tips
- Evite la oxidación, cortando las hortalizas con cuchillo plástico o trozándola con las manos.
- Para mantener sus hortalizas crocantes sumérjalas por 2 o 3 minutos en agua con hielo, séquelas y disponga de ellas.